型号 | FH | 适用行业 | 商用 |
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产品用途 | 肉制品腌制设备 | 滚筒容积 | 2300 |
外形尺寸 | 2519*1580*1965 | 总功率 | 5.5 |
滚揉机介绍:
采用圆筒内自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质,易被肉体吸收。同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的
原理:
将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀,纤维组织拉开后按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。
产品参数:
滚筒容积 | 50L | 300L | 500L | 600L | 800L | 1000L | 1200L | 1400L | 1800L |
装料量(kg) | 30 | 225 | 375 | 450 | 600 | 750 | 900 | 1050 | 1350 |
真空度(Mpa) | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
滚筒转速(r/min) | 35 | 7.5 | 7 | 7 | 6.5 | 6 | 4 | 4 | 4 |
总功率(Kw) | 1.12 | 2.25 | 2.95 | 2.95 | 3.75 | 4.75 | 5.1 | 5.1 | 6.6 |
外型尺寸(mm) | 840*500*930 | 1420*920*1450 | 1780*1020*1550 | 1980*1020*1550 | 2000*1230*1800 | 2140*1330*1900 | 2350*1330*1990 | 2400*1440*2100 | 2700*1540*2220 |
总重量(kg) | 100 | 440 | 500 | 530 | 600 | 630 | 800 |
诸城市丰汇食品机械有限公司是生产食品机械的专业厂家,被国家技术质量监督检验为合格单位。本公司主要生产蔬菜清洗机、风干机、滚揉机、斩拌机、DLZ-420(320)全自动拉伸膜真空包装机、SD-750贴体真空包装机、DZ-400/2S、DZ-500/2S、DZ-600/2S、DZ-800/2S全自动真空包装机、DZ-1000型滚动式真空包装机、盒式真空包装机、液体真空包装机、粉末真空包装机等,还可以根据客户要求定做各种包装机。公司采用国内先进技术及电器、德国原装真空泵,产品设计新颖、性能稳定可靠、品种齐全,主要性能指标均达到国际先进水平。本公司以高质量的产品服务,承诺广大客户。